Cỏ, Rau Xanh, Thảo Dược!

Trong thiên nhiên Cỏ nhiều vô kể, trong đó những loài Cỏ có ích cho đời sống của chúng ta. Có lòai Cỏ dụng để làm cảnh như một số loài hoa kiểng quý. Có những loại Cỏ dụng làm lương thực cho một số loài động vật. Có những loại Cỏ mềm mại chúng ta ăn được gọi nó chung cái tên là Rau. Ví rau dền, rau diệu, rau má, rau trai, rau muống, rau mát, lục bình, cù nèo (kèo nèo, tai tương)nhản lồng....Dân gian có câu: Con Cóc là cậu ông Trời hễ ai đánh nó thì Trời đánh cho’’. Lại cũng có loài Cỏ mang cái tên làm cho ta phải suy nghĩ. Đó là cây Cải Trời. Chỉ nghe thôi mà cảm thấy hoành tráng rồi phải không. Nhưng nó óng ả với những cánh hoa vàng, lá mềm mại xanh lụt là bản chất của rau xanh mà.

Có lẽ trong cuộc đời ít nhiều gì ai cũng một ăn rau. Với chế độ ăn hàng ngày, ai mà ăn được nhiều rau hơn các loại thực phẩm khác thì chỉ có lợi chứ không có hại. Ăn Rau xanh có thể giúp cho thân nhiệt điều hòa, từ làm cho tinh thần được thoải mái dù trong trong kúc làm ciệc hay thư giản đầu cảm thấy yêu đời yêu cuộc sống.

Thích lắm ở quê nhà tôi thỉnh thoảng mấy anh chị em ở xa về, mới có dịp sum hợp chung bữa cơm với dĩa gỏi làm bằng rau xanh ‘’Ngũ – Lụt – Bát’’ vui ơi là vui. Cái tên nghe kiêu vậy chứ thật ra đó chỉ là khỏan 5 thứ (Ngũ) rau xanh (Lụt )mà mấy anh em ra vườn hái rồi vô rửa sạch, vắt khô trộn với chanh tỏi ớt đường cho ra đĩa ( Bát ). Wa! Thơm thơm, chua chua, ngọt ngọt, y như là...là thượng sách vậy. Chẳng phải hươn đồng cỏ nội đây còn gì?

Cỏ không chỉ ăn được mà có những loài Cỏ có vị thuốc rất hửu ích cho sức khỏe, ta gọi đó là Thảo dược. Ví như: Cỏ xước, Cỏ cỏ mực, cỏ ngũ sắc ( cỏ hôi hoặc cỏ cứt heo) cỏ vú sữa, cỏ chó đẻ ( Cây diệp hạ châu) Cỏ nụ áo, thuốc vòi, vòi voi, gạc nai, lá rau mơ. Nhất thời không thể kể hết công dụng của những loài thảo dược trên. Hơn nữa khi có bệnh thì mới dùng thuốc mà đúng không?

Ngoài ra, có loại cỏ không phải làm thuốc uống cũng không phải làm rau ăn mà nó là cho ta có cảm giác ‘’phê’’. Vâng, khi đóan trước là mình sắp bị chưỡi khó chịu hay gi gì đó thì hãy lấy bông cỏ lông gà tuốt bỏ bông làm tưa đầu như ‘’cây chỗi’’ rồi ráy vào trong hai lổ tai sẽ biết ngay là chuyện gì sẽ xảy ra sau đó.

Tg:Luungoctinhanh.